Loading

Deliciosos tlacoyos de frijol con chorizo

INGREDIENTES
1/2 Taza de cebolla blanca
2 Tazas de chorizo
1/2 Kilo de masa de maíz
1 Cucharada de sal de mesa
Suficiente de agua para amasar
2 Tazas de frijol negro cocido

Para acompañar:
Crema
Salsa verde cruda

Para decorar:
Chile serrano en rodajas

MODO DE PREPARAR:
— Calienta una sartén a fuego medio y cocina el chorizo con la cebolla hasta que esté doradito, retira de cocción y reserva.
— Sobre una superficie limpia coloca la masa de maíz, la sal y unas gotitas de agua, con tus manos amasa hasta que se hidrate y se suavice la masa.
— Forma los tlacoyos con tus manos. Rellena con los frijoles, aplana y cierra a lo largo, tratando de mantener la forma tradicional de tlacoyo.
— Cocina en un comal a fuego medio, hasta que esté cocida la masa.
— Sirve los tlacoyos con el chorizo, la crema, el queso fresco, la salsa verde cruda y rodajas de serrano a tu gusto. Disfruta.

Historia Siguiente

Pozole rojo de cerdo
error: Content is protected !!