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Hasta tres pesos aumentará el precio del pan para el 2022

El cuarto incremento en este año que registra el costo de los insumos que utilizan los panaderos para elaborar sus producto, provocará un nuevo aumento en el precio del pan de uno a tres pesos dependiendo de cada panadería, confirmó el presidente de la Unión de Panaderos Campechanos “Alberto Chávez”, Antonio Medina Balan.

Lamentó que ya no sea posible mantener los precios por la severa inflación que afecta al país y que a un par de días de que concluya el año haya un nuevo impacto en el bolsillo de las familias que acostumbran a compran pan todos los días, y es que aumentarán sus precios el pan dulce pequeño, el pan grande y la rosca de reyes que ya se ha comenzado a vender.

Aunque confiando en la calidad de sus productos, no contemplan que este ajuste orille a sus clientes a comprar panes más baratos en los supermercados, pues el pan campechano afirmó Antonio Medina, es distinguido a nivel nacional por su sabor y esto es lo que se ha procurado mantener no quedando otra alternativa que incrementar el precio.

A diferencia de los supermercados, enfatizó, las panaderías locales tradicionales no manejan masas congeladas ni conservadores, “hay pan fresco todos los días nunca hemos tenido ese riesgo o la mentalidad de perder clientes, al contrario nos han entendido en esa situación”.

Expuso que actualmente el saco de harina de 44 kilos pasó de estar en 440 pesos en el mes de enero a 580 pesos en diciembre; en el caso de la espiga, a principios de año costaba 430 pesos y días antes de cerrar el 2021 su precio es de 570 pesos, la manteca vegetal pasó de 650 a 950 pesos, y como éstos, otros insumos casi duplicaron sus precios.

En tanto, Martín Alonso Parrao, secretario de la Unión, indicó que la PROFECO no interviene en la modificación que hacen a los precios, solo monitorea el bolillo o telera, el resto de los panes al estar elaborados con más de 50 ingredientes no puede estipular precio, por lo que descartó que pudiera haber una persecución por el nuevo aumento, y resaltó que Campeche es el Estado del país en el que se vende el pan más barato.